肉類食品加工污水處理設備工藝采用調節池+篩濾+絮凝沉淀池+清水池+污泥池+污泥脫水機的處理工藝。處理效果好穩定，具有處理時間短、體積小、凈化效果好、出水水質好而穩定、耗電小等優點。

　　調節池：生產過程中產生的污水通過管道匯入污水池，污水為一、二、三、四級沖洗中產生的沖洗廢水。

　　篩濾：對污水池中的污水進行初步處理，篩除其中的大塊姜皮和泥沙。篩除的濾渣統一收集并存放于污水處理站中廢物存放處。

　　絮凝沉淀池：篩濾初步處理后的污水進入絮凝沉淀池，通過加藥裝置加入PAM絮凝劑。對添加過絮凝劑的污水進行沉降處理，沉降后上層清液進入清水池，下層淤泥排入泥漿池。

　　清水池：經過絮凝沉淀后的上層清液進入清水池中作為回用水，用于一、二、三級沖洗使用。

　　泥漿池：經過絮凝沉淀后的底層淤泥進入泥漿池，泥漿池中會加入絮凝劑加快污泥沉降，上層液體會返絮凝沉淀池中，底層淤泥進入脫水機中。

　　脫水機：對泥漿池送入的淤泥采用加壓脫水處理，并壓制成泥餅，泥餅含水率約為 30~40%，處理能力為 1.5m?/小時。壓制成的泥餅統一存放于污水處理站中廢物存放處。

　　肉類食品加工污水處理設備將污水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。接觸氧化法是一種兼有活性污泥法和生物膜法特點的廢水生化處理法。通過羅茨風機在填料底部曝氣充氧,空氣能自下而上，夾帶待處理的廢水，自由通過濾料部分到達地面，空氣逸走后，廢水則在濾料間格自上向下返回池底。活性污泥附在填料表面，不隨水流動，因生物膜直接受到上升氣流的強烈攪動，不斷更新，從而提高了凈化效果。